Introduction:
दोस्तों आजकल की इस भाग दौड़ भरी जिंदगी में हम अपनी अच्छी सेहत को लेकर काफी चिंतित हैं। हम हर मुमकिन कोशिश करते हैं कि हमारी अच्छी सेहत बनी रहे। और अपनी अच्छी सेहत बनाए रखने के लिए हम अच्छी बैलेंस डाइट का इस्तेमाल करते हैं।
हम अपनी डाइट में हर जरूरी पोषक तत्व शामिल करने की कोशिश करते हैं ताकि हम बीमारियों से बचे रह सकें और हमारी अच्छी सेहत बनी रह सके।
हम अपनी अच्छी सेहत बनाए रखने के लिए फलों का इस्तेमाल करते हैं, हरी सब्जियों का इस्तेमाल करते हैं, दूध का इस्तेमाल करते हैं और ऐसे बहुत सारे पोषक तत्वों का इस्तेमाल करते हैं जिससे हमारी अच्छी सेहत बनी रह सके।
पर क्या कभी आपने सोचा है कि सब्जियों के अंदर से निकलने वाले बीज भी हमारी अच्छी सेहत के लिए बेहद जरूरी होते हैं। तो चलिए दोस्तों आज के इस ब्लॉग में मैं आपके लिए लेकर आया हूं 7 ऐसे बीज जो आपकी सेहत को बेहतर बनाने में काफी ज्यादा मददगार साबित होंगे।
1) Flax Seeds (अलसी के बीज):
दोस्तों फ्लेक्स सीड्स यानी अलसी के बीज हमारी सेहत के लिए काफी जरूरी बीज होते हैं। इनके अंदर कमल के गुण होते हैं। इसे Linseed या पटसन भी कहा जाता है।
इसके अंदर ओमेगा 3 फैटी एसिड (Omega 3 fatty acids) कूट-कूट कर भरे होते हैं। और ओमेगा 3 फैटी एसिड्स हमारे शरीर में ब्लड प्रेशर को मेंटेन करते हैं। इसके साथ-साथ यह हमारे शरीर से बेड कोलेस्ट्रॉल को बाहर करते हैं और गुड कोलेस्ट्रॉल को बूस्ट करते हैं।
ओमेगा 3 फैटी एसिड्स हमारे ब्रेन के डेवलपमेंट के लिए भी काफी ज्यादा जरूरी होते हैं। इसके अलावा फ्लेक्स सीड्स हमारी दिल की बीमारियों को दूर करने में मदद करता है। और हार्ट अटैक से हमें महफूज रखता है।
इन बीजों के अंदर काफी ज्यादा फाइबर कंटेंट होता है जो हमारे डाइजेस्टिव सिस्टम को बेहतर बनाता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फ्लेक्स सीड्स काफी फायदेमंद होते हैं और हमारे शरीर में ब्लड शुगर को कंट्रोल करते हैं।
2) Chia Seeds:
चिया के बीज भी हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं और इनको कहीं कहीं पर सब्ज़ा भी कहा जाता है। इनके अंदर भी फाइबर कंटेंट काफ़ी ज्यादा होता है और ये हमारे हाजमे को काफी बेहतर बनाते हैं।
चिया के बीजों के अंदर कैलोरी बहुत कम होती हैं जिसकी वजह से ये वजन घटाने में काफी फायदेमंद होते हैं। इनका इस्तेमाल करने के बाद हमें ऐसा महसूस होता है जैसे कि हमारा पेट पूरी तरह से भरा हुआ है।
चिया के बीजों के अंदर कैलशियम कंटेंट काफी ज्यादा हाई होता है जो हमारी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है।
इसके अलावा यह एंटीऑक्सीडेंट से लबरेज़ होता है और एंटीऑक्सीडेंट्स हमारे शरीर से टॉक्सिंस को बाहर करने में मददगार साबित होते हैं।
3) Pumpkin Seeds:
पंपकिन यानी पेठा आपने इसे सब्जी में काफी ज्यादा इस्तेमाल किया होगा। और अगर कभी आपने इसकी सब्जी नहीं खाई है तो अपने पेठे की मिठाई तो ज़रूर खाई होंगी। और आगरा की पेठे की मिठाई काफी ज्यादा मशहूर है।
पर जहां एक तरफ इससे बनने वाली मिठाई और सब्जी इतनी पसंद की जाती है वहीं दूसरी तरफ पेठे के बीच भी हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं।
इसके अंदर होता है हाई मैग्नीशियम कंटेंट जो हमारे शरीर में मसल्स के फंक्शन को रेगुलेट करता है और इसके साथ ही है ब्लड प्रेशर को भी मेंटेन करता है।
यह जिंक का एक बेहतरीन सोर्स भी है जो हमारे इम्यून फंक्शन को सपोर्ट करता है।
इसके लगातार इस्तेमाल से यह हमारे शरीर की स्लिप साइकिल को बैलेंस करता है जिससे हमें अच्छी नींद आती है और अच्छी नींद आने की वजह से हमारी सेहत बेहतर बनी रहती है।
4) Sunflower Seeds:
सनफ्लावर यानी कि सूरजमुखी के फूल अपनी खूबसूरती के लिए जाने जाते हैं। पर इसके फूलों से बनने वाले बीज भी हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं।
इसके बी विटामिन E से भरे होते हैं। जो पुरुषों की ताकत को बेहतर बनाती है। इसके अलावा इसके अंदर एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो हमारे शरीर की सेल्स को डैमेज होने से बचाते हैं।
इनके अंदर हेल्दी फैट्स मौजूद होता है जो हमारे अंदर बेड कोलेस्ट्रॉल को जमा होने से बचाता है। और इसके बीजों से हमारे शरीर को सेलेनियम मिलता है जो हमारे शरीर में थायराइड के फंक्शन को रेगुलेट करता है।
5) Sesame Seeds:
Sesame यानी तिल एक ऐसा पौध है जिससे तेल निकलता है और इस तेल के कई फायदे भी होते हैं हमारे शरीर के लिए।
पर इसका बीज भी हमारे लिए काफी फायदेमंद होता है। इसके अंदर मैग्नीशियम काफ़ी मात्रा में मौजूद होता है जो हमें कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से महफूज़ रखता है।
इसमें जिंक की मात्रा भी काफी होती हैं जो हमारे शरीर में बोन मिनरल डेंसिटी को बैलेंस करके हमारी हड्डियों को मजबूत करता है।
इसके बीज के अंदर फैट और प्रोटीन काफी ज्यादा होता है और कार्बोहाइड्रेट काफी कम जिसकी वजह से ये डायबिटीज़ के मरीजों के बीच काफी पसंद किया जाता है।
6) Pomegranate Seeds:
अनार के बीजों में विटामिन K भरपूर मात्रा में मौजूद होता है जो जो हमारे खून की क्लोटिन (clotting) में काफी ज्यादा मददगार होता है।
इसके अलावा इसमें विटामिन C भी मौजूद होता है जो हमारे इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाता है। इसके बीजों में कैलोरी कम होती हैं और फाइबर्स ज्यादा होता है जिससे यह वजन घटाने में काफी ज्यादा सहायक होता है।
जिन लोगों को लगातार कब्ज की दिक्कत होती है, वह अगर अपनी डाइट में अनार के दोनों को शामिल करेंगे तो उन्हें काफी ज्यादा फायदा मिलेगा।
7) Quinoa Seeds:
यह एक कंपलीट प्लांट बेस्ड प्रोटीन होता है जो हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। यह विटामिन बी का एक बेहतरीन सोर्स होता है जो हमारे शरीर में खून बनने की प्रक्रिया को तेज कर देता है।
अच्छी हेल्थ बनाए रखने के लिए आयरन का हमारे शरीर में होना बेहद ज्यादा जरूरी है। और इसके बीजों में आयरन की मात्रा काफी ज्यादा होती है जो हमारे शरीर को बेहतर बनाता है।
इसके बीजों को लगातार इस्तेमाल करने से हमारी मसल्स मजबूत होती हैं और साथ ही साथ यह हमारे नर्वस सिस्टम को भी बेहतर बनाते हैं।
Conclusion
तो दोस्तों यह थे 7 ऐसे बीज जिनके लगातार इस्तेमाल करने से हमारी सेहत काफी ज्यादा बेहतर हो जाती है। और यह बीज न सिर्फ फलों के साथ हमारे लिए फायदेमंद होते हैं बल्कि अगर फलों से निकाल कर भी इनका इस्तेमाल किया जाए तो भी यह हमारी सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होते हैं।
तो दोस्तों अब से पहले फलों को खाने के बाद या सब्जियों को खाने के बाद जिन बीजों को हम फेंक दिया करते थे उनका सही इस्तेमाल करके आप अपनी सेहत को बेहतर बना सकते हैं।